Le pourpier appartient à la famille des Portulacées, ses fleurs sont comestibles.

Floraison: Le pourpier offre des fleurs de divers coloris: blanc, jaune, rose, rouge, orangé, de juin à septembre.

Goût et saveur: Aucun goût prononcé.

Utilisation culinaire: Les fleurs de pourpier sont principalement utilisées pour décorer une assiette ou un plat cuisiné.

Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.