Les oeillets appartiennent à la famille des Caryophyllacées, ses fleurs sont comestibles.
Nous proposons différentes espèces d’oeillets:
- Oeillet mignardise
Floraison: L’oeillet mignardise offre des fleurs de couleur rose de mai à septembre.
Goût et saveur: Les fleurs sont appréciées pour leur goût proche du clou de girofle et leur texture croquante.
Utilisation culinaire: Les fleurs fraîches peuvent agrémenter les salades et plats cuisinés. Il est possible de cristalliser les fleurs.
Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.
- Oeillet d’inde
Floraison: Les oeillets d’inde offre des fleurs jaune, rouge, orange de mai à octobre.
Goût et saveur: Les fleurs ont une délicate saveur balsamique, légèrement épicée.
Utilisation culinaire: Les fleurs fraîches peuvent être incorporées dans les salades et plats cuisinés.
Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.
- Œillet de poète
Floraison: L’œillet de poète offre des fleurs rose, rouge, bicolore de mai à septembre.
Goût et saveur: Les fleurs ont une saveur proche du clou de girofle.
Utilisation culinaire: Les fleurs peuvent agrémenter salades et plats cuisinés.
Conditionnement: 20 à 25 fleurs par barquette.