Les oeillets appartiennent à la famille des Caryophyllacées, ses fleurs sont comestibles.

Nous proposons différentes espèces d’oeillets:

  • Oeillet mignardise 

Les fleurs d'oeillet de couleur rose    barquette-oeillet

Floraison: L’oeillet mignardise offre des fleurs de couleur rose de mai à septembre.

Goût et saveur: Les fleurs sont appréciées pour leur goût proche du clou de girofle et leur texture croquante.

Utilisation culinaire: Les fleurs fraîches peuvent agrémenter les salades et plats cuisinés. Il est possible de cristalliser les fleurs.

Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.

  • Oeillet d’inde

Fleurs d'oeillet d'inde de couleur jaune orangé    Barquette d'oeillet d'inde en mélange

Floraison: Les oeillets d’inde offre des fleurs jaune, rouge, orange de mai à octobre.

Goût et saveur:  Les fleurs ont une délicate saveur balsamique, légèrement épicée.

Utilisation culinaire: Les fleurs fraîches peuvent être incorporées dans les salades et plats cuisinés.

Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.

  • Œillet de poète

oeillet-de-poete    barquettes-oeillets-des-poetes

Floraison: L’œillet de poète offre des fleurs rose, rouge, bicolore de mai à septembre.

Goût et saveur: Les fleurs ont une saveur proche du clou de girofle.

Utilisation culinaire: Les fleurs peuvent agrémenter salades et plats cuisinés.

Conditionnement: 20 à 25 fleurs par barquette.