La mauve appartient à la famille des Malvacées ses jeunes feuilles et ses fleurs sont comestibles.

Floraison: La mauve offre des fleurs de couleur blanche, rose ou pourpre, de juin à octobre. 

Goût et saveur: La mauve a une saveur musquée.

Utilisation culinaire: Les fleurs de mauve peuvent être incorporées aux salades, sandwichs, soupes et plats en sauce. Elles sont également utilisées pour décorer les plats ou les assiettes.

Conditionnement: 10 à 25 fleurs par barquette.