Fleurs de violette odorante

La violette odorante est une plante vivace appartenant à la famille des Violacées, ses fleurs et ses feuilles sont comestibles.

Floraison: Cette plante offre de petites fleurs parfumées de couleur violette, rose ou blanche, de mars à avril.

Goût et saveur:  Les fleurs ont une saveur sucrée, caractéristique de la violette.

Utilisation culinaire: Les fleurs peuvent se consommer fraîches ou séches, pour aromatiser des sauces, des boissons et des crèmes dessert. Fraîches, elles agrémentent les salades ou les plats cuisinés. Cette fleur est très appréciée pour la réalisation de confiseries.

Conditionnement:  20 à 30 fleurs par barquette.