La coriandre, appelée aussi « persil arabe », « persil chinois »  est une plante aromatique annuelle, de la famille des Apiacées, ses fleurs sont comestibles.

Floraison: La coriandre offre des ombelles de petites fleurs de couleur blanc-rosé, de juin à octobre.

Goût et saveur: Les fleurs ont la saveur caractéristique de la coriandre.

Utilisation culinaire: La coriandre est utilisée pour agrémenter ou aromatiser salade et plat en sauce.

Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.