L’aneth, nommée aussi le « fenouil bâtard » est une herbe aromatique appartenant à la famille des Apiacées.
Floraison: Cette plante fleurit de juin à septembre offrant des fleurs de couleur vert clair, voire jaunâtre.
Goût et saveur: Les fleurs ont un goût légèrement piquant, avec une saveur d’anis, voire de cumin mentholé.
Utilisation culinaire: La fleur d’aneth est intéressante pour décorer ou aromatiser un plat composé de viande ou de poisson.
Conditionnement: 5 à 10 ombelles par barquette.