Jeunes pousses de Red Chard

La Red Chard,  appelée aussi « bette à carde » est une variété de betterave, appréciée pour ses feuilles tendres et ses tiges croquantes de couleur rouge très décorative. Elle peut être consommée  crue en salade ou cuite comme les pousses d’épinards en légumes.

Elle est principalement disponible de juin à octobre.  La Red Chard est conditionnée dans des colis de 1kg ou dans des barquettes.