pourpier-dore

Le pourpier doré est apprécié pour ses feuilles tendres  et épaisses de couleur vert clair, ainsi que pour sa texture croquante et rafraîchissante. Il se consomme généralement frais en salade, mais peut être cuit pour accompagner une viande ou un poisson.

Cette salade fine est conditionnée dans des colis de 1kg ou dans des barquettes. Elle est produite principalement de mai à octobre.