pourpier-clayton

Le pourpier claytone, appelé aussi « pourpier d’hiver » ou « claytone de Cuba », est apprécié pour ses feuilles tendres à la texture épaisse. Il peut être consommé cru en salade ou cuit comme les épinards en légumes.

Le pourpier est riche en vitamines a et c, sels minéraux et oméga 3.

Le pourpier claytone est principalement disponible de février à mai, conditionné dans des colis de 1kg ou dans des barquettes.