Les pois de senteur appartiennent à la famille des Papilionacées, ses fleurs sont comestibles
Floraison: Le pois de senteur offre des fleurs très parfumées de couleur pastel: blanc, rose et violet, fleurissant de mai à octobre.
Goût et saveur: Les fleurs sont appréciées pour leur saveur légèrement sucrée et leur texture croquante.
Utilisation culinaire: Les fleurs de pois de senteur sont principalement utilisées en salade ou en finition d’un plat cuisiné. Elles peuvent également aromatiser une boisson ou une crème dessert.
Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.