mures

Les mûres sont de couleur violette intense, voir noire. Elles ont un goût délicat, légèrement sucré avec une pointe acidulée. La mûre peut être consommée crue ou cuite. C’est un fruit que l’on utilise souvent en plat sucré (confiture, gâteau). On peut cependant l’utiliser également avec un plat salé.

La mûre est appréciée pour ses atouts nutritionnels car elle est peu calorique, riche en vitamines et sa forte teneur en fibre.

 Les mûres peuvent se conserver pendant une semaine au frais.

Culture et conditionnement: 
Les mûres sont cultivées en plein champ. Nous les récoltons à la main, puis nous les mettons dans des barquettes plastiques. La récolte à lieu à partir du mois de juillet jusqu’au mois de septembre.