Le bleuet est une plante appartenant à la famille des Astéracées, ses fleurs sont comestibles. Elle est en France, le symbole national du souvenir.
Floraison: Cette plante offre des fleurs de couleur blanche, bleue, rose ou violette, de mars à septembre.
Goût et saveur: Les fleurs n’ont aucun goût prononcé, ce qui a l’avantage de ne pas dénaturer les plats.
Utilisation culinaire: Les fleurs sont principalement utilisées pour décorer les plats cuisinés sucrés ou salés. Il est possible de la consommer sèche, ce qui permet de prolonger sa période d’utilisation.
Conditionnement: 15 à 20 fleurs par barquette.
