L’arbre de judée, appelé aussi « Gainier » appartient à la famille des Fabacées, ses fleurs et ses fruits sont comestibles.
Floraison: Cette plante offre de petites fleurs roses en avril.
Goût et saveur: Les fleurs ont une saveur légèrement acidulée.
Utilisation culinaire: Les fleurs peuvent agrémenter une salade ou un plat cuisiné.
Conditionnement: 20 à 30 fleurs par barquette.