Les agastaches sont des plantes vivaces mellifères, de la famille des Lamiacées, leurs feuilles et leurs fleurs sont comestibles.
Floraison: Cette plante offre des épis floraux violets, rose ou jaune orangé, du mois de juin jusqu’au mois de septembre.
Goût et saveur: Les fleurs ont un parfum de menthe-réglisse avec une pointe d’anis. Pour ce qui concerne, l’agastache mexicaine son parfum est légèrement citronné.
Utilisation culinaire: Les feuilles et les fleurs peuvent être consommées crues en salades mais peuvent être également hachées pour aromatiser un plat.
Conditionnement: 8 à 16 épis floraux par barquette.
Nos différentes agastaches:
- Agastache anisée
- Agastache mexicaine
- Agastache abricot
