L’ Haricot rouge d’Espagne appartient à la famille des Fabacées, ses racines, ses graines et ses fleurs sont comestibles.
Floraison: Cette plante offre des fleurs de couleur blanche et rouge, de juin à août.
Goût et saveur: Les fleurs ont un léger goût de fèves crues.
Utilisation culinaire: Les fleurs sont utilisées pour agrémenter salade et plat cuisiné.
Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette