Le muflier est une plante annuelle de la famille des Scrophulariacées, seules ses fleurs sont comestibles.
Floraison: Le muflier offre des fleurs de couleurs vives, allant du blanc, au rouge, en passant par le jaune, rose et l’orange, fleurissant de mai à octobre.
Goût et saveur: Les fleurs ont un délicat goût de févette avec une saveur se rapprochant de l’endive.
Utilisation culinaire: La fleur de muflier est principalement utilisée pour agrémenter une salade ou un plat cuisiné.
Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.
