La reine des près appartient à la famille des Rosacées, ses fleurs sont comestibles.
Floraison: La reine-des-près offre des inflorescences mousseuses de couleur blanc crème de mai à août.
Goût et saveur: Les fleurs ont une saveur proche de l’amande et du miel, avec une pointe d’anis.
Utilisation culinaire: Les fleurs peuvent être consommées fraîches ou sèches, pour agrémenter ou aromatiser les salades, les boissons, les plats en sauce ou les crèmes dessert.
Conditionnement: 10 à 20 fleurs par barquette.