Le pissenlit appartient à la famille des Astéracées, ses fleurs et ses feuilles sont comestibles.
Floraison: Le pissenlit offre des fleurs jaunes d’avril à septembre.
Goût et saveur: Les fleurs ont un parfum délicat légèrement miellé.
Utilisation culinaire: Les pétales de fleurs aromatisent et colorent les salades et les plats cuisinés. Les feuilles se cuisinent en salade ou cuite comme des épinards.
Conditionnement: 15 à 25 fleurs par barquette.