Fleur d'angélique de couleur jaune verdâtre

L’angélique est une plante aromatique de la famille des Apiacées, ses racines, ses feuilles, ses fleurs, ses tiges et ses graines sont comestibles.

Floraison: Elle offre des fleurs en ombelle d’un vert tendre, de juin à août.

Goût et saveur:  Les fleurs ont un parfum légèrement musqué.

Utilisation culinaire: Les fleurs d’angélique peuvent être utilisées pour agrémenter ou aromatiser un plat sucré ou salé. On utilise bien souvent l’angélique pour la réalisation de confiseries. Les feuilles peuvent être cuisinées en légumes comme les épinards.

Conditionnement: Les ombelles sont conditionnées en colis.